量り売りとは？魅力やメリット、都内でおすすめの量り売り店を紹介

買い物中、「欲しいものを欲しい分だけ買えたらいいのに」という気持ちになったことはありませんか？
必要分だけ買うことができる＝量り売り。この量り売りの環境があれば問題はすぐに解決します。しかし、現実はなかなかそうもいきません。

欧米などの海外では量り売り店のことを「バルクショップ」と呼びます。量り売り=バルクショップは、大量に仕入れた商品を消費者が持参した容器に詰めて販売する方法で、仕組みは日本の量り売りと同じです。食品だけでなく洗剤などの日用品もあるので、普段あまり使わないものも必要な量だけ購入でき、無駄がなくなります。


ここ2〜3年で世界に浸透してきている「SDGs（持続可能な開発目標）」も影響し、普段の生活のなかから環境に配慮しようという人が増えたことが、より量り売りの注目度を上げていると思われます。

日本では制限されていませんが、海外ではプラスチック包装やレジ袋の使用が禁止されている国も増えており、今後日本でもこれらの使用に関する規制なども増えていくかもしれません。

まず、量り売りのメリットをご紹介します。


商品を売る際に使用される容器代、容器の処分にかかる費用、未使用品の廃棄によるロスなどの問題は、容器を持参し必要分だけ購入する量り売りで、ほぼ解決できると言っても過言ではないでしょう。

容器は持参したものを使うので、使い捨てプラスチックや包装紙などのゴミが出ることはありません。このように、環境への負荷を減らせることが、量り売りの最大のメリットです。

また、購入時に使用した容器のまま保存できるので、移す手間を省けます。購入時に自分で詰めるという工程は必要になりますが、後々のゴミ処理は確実に楽になるでしょう。

また、量り売りは適量を購入できるので、ものを余らせてしまいがちな一人暮らしの人にもおすすめです。特に、消費期限が短い食品に関しては、食べきれる分だけを買うことができるため経済的です。
※食べきれる分だけを買うのは大家族も同じ経済的効果が期待できます。

さらに、消費者だけでなく企業側もコストカットになります。例えば、商品を包装する必要がないので、そ分の手間や材料費の削減が可能です。削減したコストを商品開発に当てるなど、より商品に注力するという選択肢も見えてくるでしょう。

量り売りにはさまざまなメリットがありますが、商品を購入する際に悩みが出てくる可能性もあります。

普段スーパーでは、1個または1袋当たりの値段を見て買うことが多いと思いますが、量り売りでは、容器に詰めたグラム数で値段が決まります。

日常的にはグラムで量って購入する機会は多くないため、グラムに換算すると、どれくらい買えば良いのかわからなくなることがあるかもしれません。

このように、量り売りだと何グラム購入しようか悩み、最初の慣れないうちは少し不便に感じる部分もあるでしょう。しかし、レシピや普段の感覚通りに買ってみていくうちに、だんだん慣れていくはずです。

ここからは、都内でおすすめの量り売り店をご紹介します。スーパーマーケットやレストランなど、注目の6店です。量り売りを試したいと思ったら、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

「無印良品 東京有明」は、東京都江東区有明にある複合施設、有明ガーデンの3階に店舗があります。

注目は洗剤の量り売りで、これは東京有明限定となっています。肌にやさしく環境に配慮した無印良品の洗剤を、量り売りで購入できるなんて素敵ですよね。

衣類用洗濯洗剤・バス用洗剤・トイレ用洗剤・食器用洗剤とアルカリ電解水クリーナーを、100ML単位で好きな分だけ購入可能です。容器は、空のペットボトルや無印良品の使い切った洗剤ボトルを使用できます。

さらに、コーヒーやナッツ、ドライフルーツなど、約50種類の食品の量り売りもあります。20グラム以上から1グラム単位で買えるので、いろいろな種類を買ってみたり、試したことがないものをお試しで購入したりするのもおすすめです。

日本初のナッツ専門店として、2014年8月22日東京都中目黒にオープンした「グルービーナッツ中目黒店」。

注目したいのは、ナッツの量り売りです。なんと世界中から取り寄せたナッツを均一価格で購入できます。40種類以上のナッツが均一価格というだけでも驚きなのに、どれを選んでも¥378/50gと設定されています。1粒から購入できるので、いろいろなナッツを食べたい人には夢のようなシステムですね。

さらに、50グラム単位で販売しているナッツのなかには、馴染み深いローストナッツやホワイトピーカンナッツ、カカオナッツなどのほかに、中目黒店限定のトリュフナッツという珍しい種類もあります。ナッツが好きな人はもちろん、まだ食べたことがないナッツに出会いたい人にもおすすめのお店です。