Design Green Economy

「価値ある埋もれた技術を社会実装する」をミッションとする株式会社インターホールディングス（本社：東京都渋谷区／代表取締役：山口翔）が代表理事を務める「一般社団法人食品ロスゼロテクノロジー協会」（代表理事：山口翔）は、2月10日（火）に食品ロス削減をテーマにした食品ロスゼロテクノロジーサミット（ロスゼロサミット）2026を開催いたします。

◾️ 開催概要

＜実施概要＞
名称：食品ロスゼロテクノロジーサミット（ロスゼロサミット）2026
主催：一般社団法人食品ロスゼロテクノロジー協会
日時：2026年2月10日（火）11:30開場　12:00~20:15（アフターパーティー18:15~20:15）予定
定員：150名（審査あり）
参加費：一人11,000円（同企業1名まで）
会場：〒153-0064 東京都目黒区下目黒２丁目２３−１８ ８F（株式会社SUPER STUDIO）
問い合わせ先：info@zero-foodloss.com
後援：
農林水産省 「知」の集積と活用の場 産学官連携協議会
農林水産省 フードテック官民協議会

◾️ コンテンツ

「テクノロジーで食品ロスをゼロに」をミッションにかかげ、サプライチェーン全体で食品ロスゼロに取り組む事例をあますことなく議論していきます。

＜スケジュール＞
1200-1230
オープニングセッション
食品ロスの現状と未来
登壇者：
農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部 外食・食文化課 食品ロス・リサイクル対策室 室長　鈴木 学様
株式会社インターホールディングス 代表取締役 / 一般社団法人食品ロスゼロテクノロジー協会 代表理事　山口 翔

1230-1300
セッション①（基調講演）
グローバルのフードテックトレンド最前線
登壇者：
株式会社UnlocX 代表取締役CEO / SKS JAPAN Founder　田中 宏隆様

1300-1310
休憩・交流

1310-1400
セッション②（パネルディスカッション）
食品保存技術と食品ロス削減
登壇者：
フクシマガリレイ株式会社 執行役員フードサービス事業部長　陣内 伸介様
株式会社タベテク 代表取締役　田苗 眞代様
株式会社Cool Innovation COO　Dan Chang様
モデレーター：
株式会社えだまめ 代表取締役　成田 博之様

1400-1450
セッション③（パネルディスカッション）
（仮）小売・飲食のロスをどう減らしていけるのか？

1450-1510
休憩・交流

1510-1600
セッション④（パネルディスカッション）
アップサイクルの可能性と未来
登壇者：
株式会社グリーンエース 代表取締役　中村 慎之祐様
モリリン株式会社 新規事業室　宮川 翔様
coming soon...

1600-1610
スポンサーピッチ①
冷凍物流最前線 powered by COLD X NETWORK
登壇者：
霞ヶ関キャピタル株式会社 インフライノベーション事業本部 オペレーションユニット 営業部 ヴァイスプレジデント　米野 涼様、金井 直様
株式会社J・MADE様

1610-1620
スポンサーピッチ②
食品関連企業の採用課題解決 powered by Maenomery
登壇者：
株式会社Maenomery 取締役副社長兼COO　山本 弘明様
株式会社丸山製麺 取締役 / 一般社団法人食品ロスゼロテクノロジー協会 専務理事　丸山 晃司

1620-1630
スポンサーピッチ③
coming soon...

1630-1640
休憩・交流

1640-1730
セッション⑤（パネルディスカッション）
成功確率を高める商品開発とグロース戦略 powered by A1Growth（Food Growth Studio）
登壇者：
株式会社MiL 代表取締役 / 一般社団法人食品ロスゼロテクノロジー協会 理事　杉岡 侑也
coming soon...
モデレーター：
株式会社A1Growth 取締役 / 株式会社Cremma 代表取締役　安森 啓様

1730-1820
セッション⑥（パネルディスカッション）
食品企業のアトツギとロスゼロ
登壇者：
株式会社丸山製麺 取締役 / 一般社団法人食品ロスゼロテクノロジー協会 専務理事　丸山 晃司
株式会社ナカムラ（まいあめ） 専務取締役　中村 慎吾様
Coming soon...

1820-1830
会場転換

1830-2015
懇親会（ディナーパーティー）

※セッションごとの登壇者は随時公開していきます。
※セッション内容は変更になる可能性がございます。
※その他ネットワーキングの時間も多数ご用意しております。