Design Green Economy

「価値ある埋もれた技術を社会実装する」をミッションとする株式会社インターホールディングス（本社：東京都世田谷区／代表取締役：山口翔）は、農林水産省フードテック官民協議会の鮮度保持技術WT（ワーキングチーム）を新たに立ち上げ、WTの責任者に就任しました。

◾️ 鮮度保持技術WTについて

日本の食品ロスは年間約464万トン、金額にすると約4兆円になります。さらに食品物流・輸出のカギを握る一つが鮮度保持技術です。また、高市政権における日本成長戦略の重点分野17分野のフードテックの中に、鮮度保持技術が組み込まれることとなりました。冷凍・真空など最先端の鮮度保持技術で、ロス削減と食品商圏（輸出）の拡大を同時に狙う官民連携WTのメンバーを募集します。

◾️ 活動内容

・冷凍・真空等の鮮度保存技術を活用した活動・事例の発表
・参加メンバー間での多角的な意見交換
・メーカー×サービス提供団体の事業連携（マッチング）促進

◾️ こんな方におすすめ

生産者（農業・水産・畜産）／食品メーカー／鮮度保持技術・資材・機器メーカー／流通・小売・物流／外食・中食／IT・データ／PR・コンサル／行政／研究機関・有識者／金融・投資機関 等

◾️ WTへの入会費

無料